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送肉不用冷藏車 標簽日期隨便打

作者:程力專用汽車股份有限公司 瀏覽次數(shù):4689 發(fā)布時間:2013-04-26 16:09:00

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 據(jù)《羊城晚報》報道 按照王女士所購牛肉標簽上的地址,羊城晚報記者對吉之島牛肉供貨商——廣州市睿楷商貿(mào)有限公司進行了暗訪。在??窘o記者送來的牛肉樣品中,血水清晰可見。但是,負責人卻稱牛肉出水是正常,閉口不談“水”的問題,反教記者如何改標簽。

  16日,在白云區(qū)增槎路969號的一棟寫字樓9樓,記者找到了吉之島“新鮮牛肉”的供應(yīng)商——廣州市睿楷商貿(mào)有限公司(以下簡稱??荆?,雖是上班時間,但公司大門緊閉,敲門無人應(yīng)答。

  隨后,記者與睿楷公司負責人譚某取得聯(lián)系,并以超市進貨商身份,向其訂購吉之島同種牛肉200箱。譚某稱,該公司專門供應(yīng)高端冷鮮牛肉,吉之島的牛肉就是他們供應(yīng),“我們做的是中間貿(mào)易,吉之島是我們重要的客戶。”譚某表示,可以拿些樣品給記者看。

  17日清晨,睿楷公司給鳳凰城吉之島超市送牛肉時,在超市貨倉后門,記者見到了譚某及其同事蔡某。令人吃驚的是,運送冰鮮牛肉的車輛并非專用冷藏車,而是一輛廣州牌的私家車,一箱箱牛肉就擺放在后排座位上。

  記者表示想看一下樣品。蔡某從車上搬下一箱牛肉,撕開紙箱,露出用塑料袋包裝好的牛肉。

  “這肉注水了嗎?”記者指著塑料袋底部厚厚一層血水發(fā)出質(zhì)疑。鮮紅的血水浸泡著底層牛肉,透過塑料袋顯得十分刺眼。

  對此,蔡某只是簡單地回應(yīng):“包裝里肯定會有一點水,不過,我們肯定沒給牛肉打水?!庇浾呃^續(xù)詢問“水”的問題,但蔡某未作回應(yīng),反而教記者如何給肉貼標簽規(guī)避保質(zhì)日期問題。

  業(yè)內(nèi)人士透露,與肉中的“水”相比,超市更在意肉的“日期”,但這個問題,在“??尽毖壑袇s不是問題。譚某和蔡某表示,可以提供商標標簽,日期可以隨便打。

  蔡某稱,我們供給吉之島的冰鮮牛肉,都會配送一些牛肉商標標簽,而超市工作人員會把牛肉自行切割包裝后再貼上標簽、打上日期,也就是說,哪天貼上標簽和日期,保質(zhì)日期就從哪天算起?!跋衲氵@樣的超市,應(yīng)把進來的牛肉全部放在冰箱,根據(jù)每天的大概銷量來做分塊處理,比如,你賣掉一個(盒)后,再從冰箱切一塊牛肉包裝好,貼上標簽和日期(當天切塊的牛肉就打印當天的日期),這樣既好賣,也能較好地處理保質(zhì)日期問題?!辈棠痴J真地教記者應(yīng)對牛肉“保質(zhì)期”。

  雖然沒能從譚某和蔡某口中證實是注水肉,但是,這樣的牛肉,您放心嗎?

(來源:中國質(zhì)量報)

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